Savulohipasta

Helppo ja nopea pastaohje mikä ei kaipaa sen suurempia esittelyitä. Varsinkin jos käyttää tuorepastaa niin annos on valmista alle vartissa.

300g Savulohta
4 dl Ruokakermaa
1/2 Makea Sipuli
1 Valkosipulin kynsi
1 tl Suolaa
1 tl Sipulijauhetta
1 tl Paprikajauhetta
1 tl Kuivattua tilliä 
Mustapippuria

300g Tuorepastaa


Keitä pasta ohjeen mukaan reilusti suolatussa vedessä. Tuorepasta kypsyy muutamassa minuutissa.

Hienonna sipuli ja valkosipuli pieneksi. Kuullota ne paistinpannulla pehmeäksi kohtalaisella lämmöllä.
Lisää kerma ja mausteet. Suolaa kannattaa aluksi laittaa maltillisesti koska savulohi on itsessään aika suolaista. Sitä voi aina lisätä annokseen, mutta pois ottaminen on vähän hankalampaa  
Laita lohet isohkoina paloina kastikkeeseen aivan loppuvaiheessa ettei ne mene muusiksi. Tarkista maku.
Annostele pasta lautaselle ja laita reilusti kastiketta päälle.