maanantai 15. helmikuuta 2016

Broilerpyörykät

"Mitäs lapset syö tänään?"

Meillä ruokailut menee niin, että työvuoroista riippuen kaikki syövät päivällistä yhdessä. Itse kun olen runsaan aamiaisen ystävä niin lounas harvemmin kuuluu mun ruokailurytmiin. Silloin tehdään ruokaa vain lapsille (ja vaimolle). Blogin lukijat tietää mun kannan eineksien syöttämisestä lapsille niin siitä ei varmaan tarvitse sen enempää kirjoittaa..

Tämä menee myös kategoriaan helpot arkisafkat. Lihapullia tulee taas uunipellillinen joten pakastimesta löytyy apuja tuleviin arkipäiviin.
Vaikka tein pullia lähinnä lapsille niin kyllä nämä mullekkin perunamuusin kanssa maistui :)

600g Broilerin jauhelihaa
2 dl Täysmaitoa
1 dl Korppujauhoja
1 Kananmuna
1 Sipuli
2 Valkosipulin kynttä
2 tl Suolaa
1 tl Paprikajauhetta
1 tl Dijon sinappia
1/2 tl Garam Masala mausteseosta
Kourallinen tuoretta Persiljaa hienonnettuna


Sekoita korppujauhot maitoon ja anna turvota kymmenisen minuuttia.
Vanhempi tyttöni ei tykkää sipulista jos se näkee sitä :) Joten pilkoin sipulin ja raastoin valkosipulin aika pieneksi. Kuumenna paistinpannulla nokare voita ja kuullota sipuli läpikuultavaksi. Lisää raastettu valkosipuli loppuvaiheessa. Nimittäin jos valkosipuli palaa niin sen maku muuttuu kitkeräksi.
Kippaa sipulit kulhoon ja lisää loput ainekset. Sekoita huolellisesti tasaiseksi massaksi. 
Broilerpyöryköiden taikina oli normi lihapullataikinaa löysempi niin oli melkein pakko välillä kostuttaa käsiä vedellä kun pyöritteli pullat uunipellille.
Paista pyöryköitä 200°c uunissa 15-20min.
Kriitikon tuomio mun broiskupyöryköille :)





Ei kommentteja:

Lähetä kommentti